Muffins vanille chocolat
Ingrédients : pour 6 muffins 100g de beurre 100g de sucre 2 œufs 125g de farine 1cc de levure chimique 25g de lait 1 pincée de sel 10g de cacao pur en poudre Vanille à volonté Épices (facultatif) Idéal pour le goûter ! Préchauffer le four à 180°c. Fouetter le beurre et le sucre pendant […]
Marbré vapeur
Ingrédients : 5 gros œufs 100g de sucre 150g de farine 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 50g de lait 1 cc de vanille 20g de cacao pur en poudre 20g d’eau bouillante Préparer le cuit vapeur en bambou ou électrique, et chemiser un moule d’une taille permettant la cuisson dans le […]
Moelleux extra chocolat
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (50% minimum) 100 g de beurre 3 œufs 60 g de fécule de maïs 100 g de sucre 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Séparer blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la fécule de maïs puis le chocolat fondu. […]