Crème anglaise
Ingrédients : 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 70 g de sucre Vanille à volonté 1 pincée de sel Commencer par chauffer le lait, la vanille, et le sel dans une casserole à feu moyen. Pendant ce temps, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Verser la moitié du lait sur la préparation puis […]
Chocolat créole express
Ingrédients : pour environ deux personnes 500 ML de lait 30 grammes de cacao pur en poudre 100 ML d’eau chaude 100 gramme de lait concentré sucré 1 cuillère à café rase de fécule de maïs ou de poudre à crème 1 cuillère à soupe d’essence de vanille 1 bâton de cannelle 1 grosse pincée […]
Panna cotta mangue passion
Les ingrédients : 250 ml de crème fleurette 250 ml de lait entier 50 g de sucre 3 feuille de gélatine 1 cc d’extrait de vanille 80 g de jus mangue passion + 1/2 feuille de gélatine Préparation du coulis de fruits : chauffer légèrement le jus de fruits, faire ramollir la demie feuille de […]
Recette de bakes faciles et délicieux | Sans balance ni robot!
Aujourd’hui je vous propose une recette spéciale en cette période de confinement, en effet, cette recette demande peu d’ingrédients et est facile à réaliser, on n’a pas non plus besoin de balance ou de robot. Les bakes sont des petits pains frits, qui peuvent être dégustes à toute heure de la journée aussi bien nature […]