Petits pâtés salés de noël ou pour l’apéro
Ingrédients : 600g de pâte feuilletée rapide ou traditionnelle 500g de chair à saucisse Ou toute autre viande au choix 1 piment végétarien Sel, poivre Ail, persil ½ cc de thym Pâte de piment (facultatif) Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble Etaler la pâte feuilletée Découper des bandes d’environ 10 cm de large […]
Buche de noël classique au chocolat
Ingrédients : Biscuit génoise nature : 4 œufs 1/4 cc de sel 100g de sucre 90g de farine 1cc de levure 1cs d’huile neutre Crème au chocolat : 200g +50g de crème fleurette 100g de chocolat noir 1cs de sucre fin Sirop d’imbibage : 20g de sucre 80g d’eau Fouetter les œufs et ajouter le sel suivi […]
Buche de noël chocolat vanille
Ingrédients : Biscuit choco : 4 œufs 1/4 cc de sel 100g de sucre 70g de farine 1cc de levure 25g de cacao en poudre + 45 ml d’eau chaude Crème vanille : 300g de crème fleurette 200g de mascarpone (facultatif) 1cs de vanille 60g de sucre fin Sirop d’imbibage : 20g de sucre 80g d’eau Mélanger […]
BISCUITS DE NOEL 1
5 variantes Ingrédients : Base : 500g de farine 400g de beurre 170g de sucre glace 3 petits blancs d’œufs ou 2 gros 1 pincée de sel Vanille (facultatif) Variantes Aux amandes : 50g d’amandes en poudre 20g de farine 1cc d’extrait d’amande Confiture (facultatif) Pain d’épices : 3cs de mélange pour pain d’épices 20g de farine Chocolat : […]