Le ZAKARI 2 recettes faciles et rapides
INGREDIENTS ZAKARI TRADITIONNEL : 250 g de farine T55 ou T65 ½ cc de levure boulangère ½ cc de sel 150 ml d’eau à température ambiante Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la faine avec le sel et la levure, ensuite ajouter l’eau et bien pétrir la pâte. Etaler la pâte et la replier sur elle-même […]
Comment préparer du TOLOMAN en moins de 5 minutes !
Aujourd’hui je te montre comment préparer du toloman en moins de 5 minutes ! Le toloman est la fécule d’une plante appelée toloman, balisier rouge, ou encore canna indica, etc. ce n’est ni du manioc ni de l’arrow root ni une autre racine connue (je tiens à le préciser car il y a trop d’arnaques !). […]
GATEAU FOURMILIER
INGREDIENTS : 4 œufs 50ml d’huile neutre 200g de sucre 200ml de lait 245g de farine + 5g 1 sachet de levure chimique 80g de chocolat granulé + 20g pour la déco 100g de chocolat noir 70g de lait sucré 50g de crème fleurette Fouetter les œufs avec le sel et le sucre puis ajouter […]
AMERICAIN recette n°1
INGREDIENTS : 3 gros œufs ou 4 petits 50g de beurre ou de margarine bien pommade 200g de sucre Vanille + noyau (facultatif) 250g de farine ½ sachet de levure chimique 200ml de lait Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre pommade Ainsi que les essences de vanille et noyau Incorporer ensuite la […]
CHOCOLAT CREOLE TRADITION
INGRÉDIENTS Pour environ 4 personnes : 1l de lait entier ou demi écrémé 1 boîte de lait concentré NON sucré (410ml) ½ boîte de lait concentré sucré (175g environ, ajouter si besoin) 50g de lait en poudre ¼ cc pincée de cannelle moulue + 1 petit bâton de cannelle ¼ cc pincée de muscade moulue ½ […]
Pain au beurre aux pépites de chocolat
Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade (doux) 50g de sucre 200ml de lait tiède 10g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 100g de pépites de chocolat (noir ou lait ou blanc) Commencer par délayer une partie du sucre et la levure dans le lait […]
Gâteau d’anniversaire à la vanille
INGREDIENTS pour environ 15 personnes : 1x crème pâtissière : la recette ici 500 ml de lait 1 œuf entier 100 g de sucre 50g de fécule de maïs ou 50g de farine Vanille à volonté 1 pincée de sel 2x génoise : la recette ici 8 œufs ½ cc de sel 240g de sucre 240g de farine […]
Crème Pâtissière Classique
500 ml de lait 1 œuf entier 100 g de sucre 50g de fécule de maïs ou 50g de farine Vanille à volonté 1 pincée de sel Commencer par chauffer le lait dans une casserole à feu moyen. Pendant ce temps, fouetter l’œuf avec le sucre et ajouter la fécule de maïs. Verser le lait […]
PAN CAKES SELON @LESDELICESDEMAG
Pour voir la recette de Mag clique ici Son blog : http://les-delices-de-mag.over-blog.com/ INGREDIENTS : 125g de farine ½ sachet de levure 1cs de sucre 2 gros œufs 150 ml de lait 20 g de beurre 1 pincée de sel Recette du sirop d’ozey péyi, hibiscus, bissap ici. Faire tiédir le lait avec le beurre Mettre la […]
SIROP D’OZEY PEYI, OSEILLE PAYS, HIBISCUS, BISSAP
INGREDIENTS : 15g de fleur d’hibiscus séchées 150g de sucre Entre 300g et 500g d’eau Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen. Remuer régulièrement. Le sirop doit épaissir (mais pas trop), si tu as un thermomètre, la préparation doit atteindre une température comprise entre 100°c et 105°c. Filtrer le tout […]