Assortiment de feuilletés apéro sardine thon saucisse végétales
Ingrédients : 600g de pâte feuilletée rapide ou traditionnelle (ou du commerce bien sûr😉) 150g de sardines (environ 2 boites) 1 piment végétarien Citron Sel, poivre Ail, persil 100g de thon (nature ou à l’huile) ¼ cc curcuma ¼ cc thym 1cs de fromage à tartiner (soit environ 1 portion, facultatif) 1 piment végétarien Citron […]
Pate feuilletée rapide
Ingrédients : 500g de farine T55 (T45 et T65 ça va aussi) 400g de beurre doux ou de margarine (congelé) 250g d’eau bien froide 5g de sel Vous pouvez réaliser cette recette à l’aide d’un robot muni d’une feuille Sinon, dans un saladier, mélanger rapidement la farine, le beurre coupé en petits dés, est le […]
Gratin de banane plantain avec Manuella
Ingrédients pour 4 personnes : 700g de bananes plantains 100g de fromage râpé 30g de farine de banane ou de farine de blé 260g de crème fraiche liquide entière ½ oignon émincé Sel, poivre, muscade 2 cs d’huile Commencer par éplucher et cuire les bananes à l’eau salée Pendant ce temps, préparer la béchamel en […]
BISCUITS DE NOEL 1
5 variantes Ingrédients : Base : 500g de farine 400g de beurre 170g de sucre glace 3 petits blancs d’œufs ou 2 gros 1 pincée de sel Vanille (facultatif) Variantes Aux amandes : 50g d’amandes en poudre 20g de farine 1cc d’extrait d’amande Confiture (facultatif) Pain d’épices : 3cs de mélange pour pain d’épices 20g de farine Chocolat : […]
Roulés Cannelle ou Cinnamon Rolls
Ingrédients pour 6 personnes : Pate : 500g de farine 70g de sucre ½ cc de sel 70g de beurre fondu 250g de lait tiède 2 œufs 10g de levure de boulanger sèche Fourrage : 100g de beurre doux pommade 150g de sucre 2cs de cannelle ½ cc de fécule de maïs ¼ cc de sel Du sucre […]
Hachis Parmentier de patate douce blanche
Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de patate douce 500g de viande hachée 400g de crème liquide ou de lait entier 200g de fromage râpé 2cs de chapelure 50g de beurre 2 oignons + 2 gousses d’ail 2cs sauce soja foncée 1cc de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau 4 branches de persil 1cc […]
Les comtesses (sablés raffinés)
Ingrédients : 500g de farine 2 cs de beurre 2 cs de saindoux (ou de beurre si ne voulez pas mettre de saindoux) 1 œuf 1 pincée de sel Du sucre pour la fin Verser la farine tamisée dans un saladier et y creuser un puits. Ajouter le sel, le beurre, le saindoux et l’œuf. Bien […]
Gâteau simple pour le goûter
Ingrédients : 100g de beurre doux pommade 150g de sucre 3 œufs 200g de crème fraiche ou de lait entier ½ sachet de levure chimique 1 cs de vanille 1 pincée de sel, cannelle, muscade 250g de farine Fouetter le beurre et le sucre Ajouter les œufs un à un Racler les parois du bol […]
Lasagnes de christophines
Ingrédients pour 4 personnes : 900g à 1kg de christophines 500ml de crème liquide ou de lait entier 50g de beurre 50g de farine ½ oignon 1cc de curry en poudre 2 branches de persil Sel, poivre, piment, thym, ail en poudre selon les goûts 6 à 10 feuilles de pâtes à lasagnes 100g de fromage […]
Cake au giraumon (cake à la citrouille)
Ingrédients pour environ 6 à 8 personnes : 200g de giraumon en morceaux + 100g de giraumon en lamelles 200g de beurre doux 150g de sucre 3 œufs 200g de farine ½ paquet de levure chimique ½ zeste de citron 1 pincée de sel, de cannelle et de muscade 1 cc de vanille Achetez […]