PAIN SAUCISSE 1 RECETTE POUR 2 MODELES
Alors là c’est une super recette de pain saucisse feuilleté que je te propose, car avec 1 seule recette on va pouvoir realiser 2 modeles de pain saucisse ! 1 = 2 trop facile ! INGREDIENTS : Pour 8 pains saucisses feuilletés 250g de pâte feuilletée (la recette ici) Éventuellement de la pâte à croissants (250g) […]
PETITS PAINS AU BEURRE FARCIS AU FROMAGE
Ici, j’ai décidé de partir sur une version de ma recette de pain au beure moelleux (la recette ici), mais on pourrait prendre la recette de pain au beurre croustillant (ici) ou encore celle des pains saucisses briochés. Tu peux préparer cette pâte à la main ou au robot. Tout d’abord, mélanger le lait tiède […]
Recette du pudding créole ou pudding au pain
Le PUDDING CREOLE est le dessert idéal pour recycler les chutes de pain rassis, il est très économique mais c’est surtout un vrai souvenir d’enfance parfait pour le gouter. INGREDIENTS : 100 ml de rhum (ou d’eau chaude) 200 g de raisins secs 200 g de pruneaux dénoyautés 500 g de pain rassis (environ 2 baguettes) […]
PAIN DOUX
Le PAIN DOUX ou gâteau fouetté est un gâteau léger originaire des Antilles, qui ressemble à une génoise ou plutôt à un biscuit de Savoie. Le pain doux est généralement préparé à base de sucre de canne et parfumé aux épices. Décliné en différents formats, il compose souvent les pièces montées lors des communions, anniversaires, […]
Pain au beurre aux pépites de chocolat
Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade (doux) 50g de sucre 200ml de lait tiède 10g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 100g de pépites de chocolat (noir ou lait ou blanc) Commencer par délayer une partie du sucre et la levure dans le lait […]
Pain sans pétrissage et sans lactose 😉
500g de farine 10g de sucre 10g de levure de boulanger 8g de sel 370g d’eau ou lait végétal 70g d’huile ou beurre végétal Commencer par mélanger le sucre, l’eau et la levure, puis mettre de côté. Dans un grand saladier mélanger la farine avec le sel. Ajouter la préparation à base de levure […]
Pain complet
Ingrédients : 500 grammes de farine complète (T 150) ou semi complète 375 ML d’eau 10 grammes de levure de boulanger sèche 5 grammes de sel (10g si vous préférez qu’il soit plus salé) 20 grammes d’huile neutre Mettre tous les ingrédients ensemble dans le dans le bol du robot et pétrir à l’ide du […]
Recette de pain au beurre moelleux | Étape par étape avec photos
Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre pommade 30g de sucre 200ml de lait tiède 12g de sel 10g de levure de boulanger 2 œufs (+ 1 oeuf pour la dorure) Suite à de très nombreux retours positifs et aux multiples demandes de mes abonnés, voici enfin la recette du pain au beurre bien […]
Pain au beurre comme au marché de Cayenne
Ingrédients : 700 gramme de farine 8 grammes de mesures de boulanger sèche 200 gramme de beurre 2 cuillères à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 œufs + un pour la dorure 200 ml de lait tiède Mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure de boulanger et mettre de […]