Génoise facile au Chocolat
Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 50g de farine 30g de fécule de maïs 20g de cacao en poudre non sucré 20g de beurre fondu ou d’huile neutre 2g de levure chimique Tamiser ensemble la farine, la fécule de maïs, le cacao et la levure. Battre les œufs et le sucre au […]
Mini gâteau d’anniversaire super facile
Pour 4 personnes. Pour réaliser cette recette il vous faudra un moelleux au chocolat (la recette ici) à cuire dans un moule de 15 cm de diamètre, ou une génoise au chocolat (ici). Vous pourrez, si vous le souhaitez, ajouter d’autres éléments tels que de la confiture de fraises ou de cerises … , du […]
Comment préparer des floups glacés à base de sirop
Ingrédients : du sirop (parfums au choix) de l’eau ou du jus de fruits 1 entonnoir des sachets pour les floups ou des sacs congélation Salut salut ! En cette période estivale, je vous propose une recette rafraîchissante et super facile à faire … les floups ! Les floups sont de petits berlingots glacés que l’on peut décliner […]
Pain sans pétrissage et sans lactose 😉
500g de farine 10g de sucre 10g de levure de boulanger 8g de sel 370g d’eau ou lait végétal 70g d’huile ou beurre végétal Commencer par mélanger le sucre, l’eau et la levure, puis mettre de côté. Dans un grand saladier mélanger la farine avec le sel. Ajouter la préparation à base de levure […]
Allumettes au fromage
Ingrédients : 250g de farine 150g de beurre demi sel 100g de gouda vieux 100g de mimolette jeune (ou n’importe quels fromages au choix) 50ml d’eau 1 gros œuf Cette recette est idéale pour l’apéro ! Bien sûr vous pouvez utiliser les fromages que vous préférez. Sabler la farine avec le beurre, puis ajouter les fromages […]
Muffins vanille chocolat
Ingrédients : pour 6 muffins 100g de beurre 100g de sucre 2 œufs 125g de farine 1cc de levure chimique 25g de lait 1 pincée de sel 10g de cacao pur en poudre Vanille à volonté Épices (facultatif) Idéal pour le goûter ! Préchauffer le four à 180°c. Fouetter le beurre et le sucre pendant […]
Biscuits fins et légers
Ingrédients : 350g de farine 40g de fécule de maïs ou de pomme de terre 200g de beurre pommade 160g de sucre glace 1 œuf entier Vanille 1 pincée de sel Pépites de chocolat ou épices etc. (facultatif) Cette recette de biscuits est superbe, facile et très pratique également car elle peut servir de […]
Pains au lait roulés
Ingrédients : pour 8 à 16 pains 500g de farine 70g de sucre 5g de sel 10g de levure de boulanger sèche 280g de lait tiède 1 œuf (garder un peu pour la dorure) 2 cuillères à soupe de lait en poudre 50g de beurre mou Petits pain légers et bien moelleux pour le […]
Crêpes classiques
Ingrédients : 250g de farine 1 pincée de sel 2cs de sucre 3 œufs 40g de beurre fondu 500ml de lait 1 cc de vanille (facultatif) 1 bouchon de Rhum (facultatif) Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, creuser un puits et y ajouter les œufs, le beurre fondu puis une partie […]
Marbré vapeur
Ingrédients : 5 gros œufs 100g de sucre 150g de farine 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 50g de lait 1 cc de vanille 20g de cacao pur en poudre 20g d’eau bouillante Préparer le cuit vapeur en bambou ou électrique, et chemiser un moule d’une taille permettant la cuisson dans le […]